Hoje trago mais uma receita para experimentarem nesta época natalícia.

Não é propriamente muito light mas...pronto...nestes dias não há dieta, certo?! 

Receita (com robot de cozinha)

Ingredientes 

300 g de chocolate de culinária:

70 g de frutos secos variados;

350 g  de farinha, tipo 65;

1 colher de chá de fermento para bolos;

220 g manteiga;

100 g de açúcar;

40 g de flocos de aveia;

1 ovo;

200 g de leite condensado;

70 g de manteiga de amendoim.

Preparação

Pré-aqueça o forno a 180º C. Pique grosseiramente o chocolate e reserve. No copo coloque os frutos secos e pique 2 seg/vel 4, reserve. Depois coloque no copo a farinha, o fermento e a manteiga e misture 20 seg/vel 4. Adicione ao preparado anterior o açúcar, os flocos de aveia e os frutos secos e misture 30 seg/vel 4, ajudando a envolver com a espátula através do bocal da tampa. Retire do copo 1/4 desta mistura e envolva com o chocolate picado anteriormente e reserve. Adicione agora no copo o ovo e misture 10 seg/vel 4. Baixe, com a ajuda da espátula, o que ficou na parede do copo e misture mais 10 seg/vel 4.

Forre uma forma retangular com papel vegetal e cubra o fundo com a massa, pressionando bem com as mãos. Leve ao forno a 180º C cerca de 15 minutos. Retire e reserve.

Por fim coloque no copo o leite condensado e a manteiga de amendoim e misture 10 seg/vel 4. Deite este preparado sobre a massa e cubra com a mistura de chocolate reservado. Leve ao forno a 180º C cerca de 20 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Corte aos retângulos.

Imagem retirada da Revista Bimby de novembro de 2010, p. 40.