Hoje é véspera de feriado...e portanto não temos as habituais tarefas para cumprir...

Antes do jantar faça umas bolachas para ter durante o fim de semana prolongado. Não precisa de ser nada muito  elaborado...pode optar por uma receita de família ou então arriscar uma receita nova!

Receita:

- 300 g de farinha de trigo;

- 220 g de manteiga sem sal;

- 140 g de açúcar;

- 1 ovo;

- 1 colher de chá de extrato de baunilha;

- 1/2 colher de chá de fermento em pó;

- 1/2 colher de chá de sal.

Preparação: Bata a manteiga, o açúcar e o sal até ficar um creme claro e fofo. Seguidamente adicione o ovo inteiro e o extrato de baunilha. Por fim, adicione aos poucos a farinha e o fermento. Faça uma bola com a massa, envolva-a em película aderente e deixe descansar no frio pelo menos 2 horas.

Passado esse tempo ligue o forno a 180°C.

Polvilhe uma superfície com farinha e com o auxilio de um rolo abra a massa formando um circulo. Corte as bolachas e leve-as ao forno até ficarem douradinhas.

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