Isto com o novo confinamento voltamos cá em casa às nossas receitas favoritas, mas só aos fins de semana!

Uma delas é mousse de chocolate...super simples de fazer e deliciosa...para terminar a refeição em grande! Eu sei...isto não pode ser sempre...mas pronto o chocolate ajuda-me a ultrapassar estes tempos incertos.

Depois de arrumar a cozinha ao almoço faça este miminho à sua família para o jantar:

Ingredientes

- 4 ovos;

- 50 g de açúcar;

- 200 g de chocolate.

Preparação: primeiro derreta o chocolate em banho-maria (eu costumo juntar um pouco de leite para facilitar o processo) e reserve. Separe as gemas das claras. Numa taça junte as gemas ao açúcar e bata bem até obter um creme homogéneo. Depois adicione ao preparado o chocolate derretido e por fim envolva gentilmente as claras em castelo de modo a não perderem o ar.

Deixe repousar no frigorífico pelo menos 4 horas.

Gosto de adicionar nozes...mas é opcional!

Bom fim de semana!