Hoje é o domingo perfeito...frio...chuva...adolescentes a estudar....e bolo!

Já comentei aqui que neste dias gostamos de fazer qualquer coisa diferente cá em casa...os bolos ganham muitas vezes...gosto de prepara os ingredientes...de comer os restinhos da massa da taça... e do cheirinho que fica pela casa!

Para o lanche vai haver bolo de laranja...é uma receita simples do "O Livro de Pantagruel"...que todos adoram...fica a sugestão!

Receita

Farinha, açúcar e manteiga, de cada, 100 g 

Ovos, 2

Laranjas, 2

Fermento em pó, 2 colheres de chá

Bate-se o açúcar primeiro com as gemas até engrossarem, depois a manteiga amolecida em banho-maria e o sumo e a casca ralada das laranjas. Adiciona-se a farinha peneirada com o fermento aos poucos, batendo até fazer bolhas e por fim envolvem-se as clara em castelo, mexendo levemente sem bater.

Verta o preparado para uma forma (20 cm de diâmetro e 9 cm de altura) untada com manteiga e farinha e leve a cozer em forno moderado.

Hummm....é tão bom!