Já sabem que ando sempre à procura de coisas diferentes para fazer ao fim de semana! Desta vez foi uma sobremesa...

Todos cá em casa gostam de morangos...mas não me estava a apetecer comer esta fruta assim simples...e lembrei-me de uma receita que tinha visto há uns tempos no Facebook, naquelas páginas sugeridas, que levava morangos! Aproveitei para experimentar!

O que necessita:

- Massa folhada retangular;

- Leite q.b.;

- Um pacote de natas Longa Vida (ideal para bater) ou chantily em spray;

- Açúcar em pó;

- Morangos.

Em primeiro lugar prepare a massa folhada. Corte a mesma em quadrados, pincele com leite e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180º C. Depois de frios abra a meio e coloque na base uma camada de morangos (cortados às fatias), por cima uma camada de natas e "tape" com a parte superior da massa folhada. Por fim polvilhe tudo com o açúcar em pó.

Super simples de fazer....e fica delicioso!

Bom fim de semana! 

Isto com o novo confinamento voltamos cá em casa às nossas receitas favoritas, mas só aos fins de semana!

Uma delas é mousse de chocolate...super simples de fazer e deliciosa...para terminar a refeição em grande! Eu sei...isto não pode ser sempre...mas pronto o chocolate ajuda-me a ultrapassar estes tempos incertos.

Depois de arrumar a cozinha ao almoço faça este miminho à sua família para o jantar:

Ingredientes

- 4 ovos;

- 50 g de açúcar;

- 200 g de chocolate.

Preparação: primeiro derreta o chocolate em banho-maria (eu costumo juntar um pouco de leite para facilitar o processo) e reserve. Separe as gemas das claras. Numa taça junte as gemas ao açúcar e bata bem até obter um creme homogéneo. Depois adicione ao preparado o chocolate derretido e por fim envolva gentilmente as claras em castelo de modo a não perderem o ar.

Deixe repousar no frigorífico pelo menos 4 horas.

Gosto de adicionar nozes...mas é opcional!

Bom fim de semana!

Quem me conhece sabe que sou louca por gelados, seja de verão ou de inverno!

Mas as colorias, que são aquele bichinho que todas nós amamos, não nos permitem exagerar! Foi então que decidi fazer umas versões mais saudáveis cá em casa! A minha filha passa...o resto adora!

Agora tenho sempre fruta congelada, nomeadamente: morangos, bananas, framboesas, pêssegos e até melancia. Quando me apetece um geladinho misturo a banana com outra fruta e um pouco de leite magro!

Trituro e está pronto! Para o gelado ficar com a consistência perfeita costumo colocar uns trinta minutos no congelador. 
Ainda podemos adicionar pequenos pedaços  de fruta e pistácios...fica tão bom!

Acho que é uma boa forma de todos comerem mais fruta!

Imagem Pinterest 

Experimentem...vão gostar!

Durante as últimas semanas o planeamento das refeições tem sido feito em família...claro que os pratos favoritos de cada um são sempre as primeiras sugestões apresentadas...ao fim destes dias já fizemos de tudo...mas faltava a sobremesa favorita de todos... o Bolo de Bolacha!

Como é uma coisa assim pouco calórica fui adiando para ver se a malta se esquecia...mas não...este fim de semana (sim...porque bolos só ao fim de semana) não tive hipótese de escapar! A minha filha adora participar nestas coisas e com a minha ajuda fez a tão desejada sobremesa. A nossa receita é super simples de fazer...por isso é uma ótima opção para entreter os mais novos!

Vai precisar de:

2 pacotes de bolacha maria

150 g de açúcar

250 g de manteiga

2 gemas de ovo

2,5 dl de café

Preparação: Bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme clarinho. Misture as duas gemas e adicione ao creme anterior e por fim junte uma colher de sopa de café e mexa bem.

Espalhe um pouco do creme no prato onde vai servir o bolo e comece a montar as camadas molhando primeiro as bolachas no café (este passo deve ser muito rápido para as bolachas não ficarem demasiado moles). Quando finalizar a primeira camada cubra com o creme e vá repetindo esta operação até acabarem as bolachas. No final barre todo o bolo com uma camada generosa de creme e polvilhe com bolacha ralada. Leve ao frigorífico pelo menos duas horas antes de servir.

Ups, esqueci-me de tirar a fotografia antes de comermos! 

Bom domingo! 

Crepes...uma das sobremesas favoritas da malta cá de casa!

São super fáceis de fazer e cada um adiciona os ingredientes que mais gosta.

Normalmente comemos com gelado, fruta e chocolate derretido. Mas também é muito bom apenas com açúcar e um pouco de canela em pó.

A minha receita:

- 100 g de farinha;

- 1/8 l de leite;

- 1/8 l de água;

- 1 pitada de sal;

- 1 colher de sopa de açúcar;

- 3 ovos;

- Margarida qb.

Preparação:

Misture a farinha, o leite, a água, o sal e o açúcar com um batedor de varas até obter uma massa fina e sem grumos.

Junte depois os ovos inteiros e continue a bater até que os mesmos se incorporem na massa. Deixe repousar, tapada com um pano, pelo menos durante uma hora, em lugar fresco.

Numa frigideira anti-aderente coloque uma noz de manteiga e quando estiver derretida deite um pouco de massa, espalhando bem por toda a superfície. Dê a volta ao crepe quando estiver dourado com uma espátula. Repita este passo até terminar a massa. Conserve-os ao calor, à medida que os for fazendo.

Depois é só adicionar os seus ingredientes favoritos.

Bom domingo!