Crepes...uma das sobremesas favoritas da malta cá de casa!

São super fáceis de fazer e cada um adiciona os ingredientes que mais gosta.

Normalmente comemos com gelado, fruta e chocolate derretido. Mas também é muito bom apenas com açúcar e um pouco de canela em pó.

A minha receita:

- 100 g de farinha;

- 1/8 l de leite;

- 1/8 l de água;

- 1 pitada de sal;

- 1 colher de sopa de açúcar;

- 3 ovos;

- Margarida qb.

Preparação:

Misture a farinha, o leite, a água, o sal e o açúcar com um batedor de varas até obter uma massa fina e sem grumos.

Junte depois os ovos inteiros e continue a bater até que os mesmos se incorporem na massa. Deixe repousar, tapada com um pano, pelo menos durante uma hora, em lugar fresco.

Numa frigideira anti-aderente coloque uma noz de manteiga e quando estiver derretida deite um pouco de massa, espalhando bem por toda a superfície. Dê a volta ao crepe quando estiver dourado com uma espátula. Repita este passo até terminar a massa. Conserve-os ao calor, à medida que os for fazendo.

Depois é só adicionar os seus ingredientes favoritos.

Bom domingo!